裁縫生活

母の日のプレゼント

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母の日のプレゼントに、
手作りクッキーの詰め合わせを作りました。

高橋雅子さんのビスコッティと
なかしましほさんのスマイルクッキーと
我が家の懐かしの味のロッククッキー


市販のお菓子よりも、私の手づくりクッキーがいいって
嬉しい言葉、いただきました。



クッキーを箱にきれいに詰めるのには
数学的頭脳が必要ですね。
むっちゃ頭使いました。くたびれたー。







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  1. 2018/05/13(日) 13:16:10|
  2.  なかしましほ クッキー

なかしましほクッキー

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離れて暮らす母から、クッキーの依頼がきました。

70歳をすぎてからは、
寒い時期は、体調を崩しやすく
体調が悪いと、落ち込みやすくなるようなので
寒い時期はこちらも気になってます。

そんな母から、
なかしましほさんの、
「スマイルクッキーを食べると元気がでるの」っと
言われたら、作らないわけにはいきません!


久しぶりに、こんなにたくさん焼きました。
クッキーはオーブンで焼いているときに、
ちゃんと見てないとダメですね。
焼きムラもできるので、
ちょっと別の作業をしてると、すぐ焦げちゃう(T_T)
目が離せない幼児みたいだなっと思いながら、
見てました。


輸送中に割れないように、小分けに包んでみました。






  1. 2018/03/10(土) 18:36:00|
  2.  なかしましほ クッキー

ココアとマーマレードのクッキー

<レシピ> ココアとマーマレードのドロップクッキー

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カットするだけのクッキーの
楽チンさに目覚め、今はどのクッキーもこの形。
型抜きするよりも、お手軽。

型抜きした方が、見た目はかわいいんだけど、
素早く作って、食べたいときは、
こちらで。
食べだしたら、止まらないので、
すぐなくなっちゃう。

今年の、ゆずジャムは、ちょっと失敗して
苦味が強いのだけど、
クッキーのなかに入れると、むむ、美味しい。

このクッキーを作ると、
毎回思うのだけど、
ココアとマーマレードの相性、抜群です(*^_^*)



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  1. 2016/05/13(金) 10:41:22|
  2.  なかしましほ クッキー

ロシアンケーキ

レシピ「まいにち食べたいごはんのようなクッキーとビスケットの本」なかしましほ著

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クッキーだけど、ケーキって言うらしいです。
ロシアのシェフから教えてもらったのが、始まりとか。

絞り袋にいれて、絞り出すのは、
ひと手間かかりますが、
出来上がりは、なんとも可愛い。

しかし、
ジャムを上手にのせるのは、むずかしい(*^_^*)



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  1. 2016/04/10(日) 23:15:08|
  2.  なかしましほ クッキー

ココアクッキー

<レシピ> ココアジンジャークッキー なかしましほ
「暮らしの手帖72」 10‐11月号 autumn 2014

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なかしまさんのレシピがのっていたので、
初めて「暮らしの手帖」を読みました。
他の雑誌に比べて、文字が多くて読み応えありました。
読者コーナーも文章が上手な方が多い。

雑誌自体が大人っぽくって、
ちょっと背伸びしてみた感じ(*^_^*)
あと、10年ぐらいしたら、ぴったりになるかな?!




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  1. 2016/03/29(火) 11:56:02|
  2.  なかしましほ クッキー
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