裁縫生活

レーズンサンドクッキー

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とっても久しぶりに、食べました。
美味しかったです。

相変わらず、かっこいいパッケージですね。
(*^_^*)




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  1. 2017/02/06(月) 00:11:53|
  2.  クッキー・スコーン

バウンドケーキ

レシピ「型はひとつ!大好きな焼き菓子」 大森いく子 著より

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バウンドケーキは、簡単そうに見えるけど、
意外と難しいお菓子のひとつ。
レシピより大きな型で焼いているので、横長です

こちらは、上手に作るコツが満載のレシピでした(*^_^*)
タマゴを混ぜるときに分離しちゃうことが、
あるんだけど、
このレシピのやり方なら大丈夫なのね。

同じ材料でも、作り方で味が変わるのが
パウンドケーキなので、
難しくもあり、面白くもあります。


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チョコマーブルケーキにも挑戦してみました。
チョコ生地の「まぜ」が足りないですね。
もっと大胆にまぜていいのね。



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  1. 2016/06/20(月) 13:42:52|
  2.  ケーキ・タルト

ココアとマーマレードのクッキー

<レシピ> ココアとマーマレードのドロップクッキー

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カットするだけのクッキーの
楽チンさに目覚め、今はどのクッキーもこの形。
型抜きするよりも、お手軽。

型抜きした方が、見た目はかわいいんだけど、
素早く作って、食べたいときは、
こちらで。
食べだしたら、止まらないので、
すぐなくなっちゃう。

今年の、ゆずジャムは、ちょっと失敗して
苦味が強いのだけど、
クッキーのなかに入れると、むむ、美味しい。

このクッキーを作ると、
毎回思うのだけど、
ココアとマーマレードの相性、抜群です(*^_^*)



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  1. 2016/05/13(金) 10:41:22|
  2.  なかしましほ クッキー

ロシアンケーキ

レシピ「まいにち食べたいごはんのようなクッキーとビスケットの本」なかしましほ著

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クッキーだけど、ケーキって言うらしいです。
ロシアのシェフから教えてもらったのが、始まりとか。

絞り袋にいれて、絞り出すのは、
ひと手間かかりますが、
出来上がりは、なんとも可愛い。

しかし、
ジャムを上手にのせるのは、むずかしい(*^_^*)



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  1. 2016/04/10(日) 23:15:08|
  2.  なかしましほ クッキー

ココアクッキー

<レシピ> ココアジンジャークッキー なかしましほ
「暮らしの手帖72」 10‐11月号 autumn 2014

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なかしまさんのレシピがのっていたので、
初めて「暮らしの手帖」を読みました。
他の雑誌に比べて、文字が多くて読み応えありました。
読者コーナーも文章が上手な方が多い。

雑誌自体が大人っぽくって、
ちょっと背伸びしてみた感じ(*^_^*)
あと、10年ぐらいしたら、ぴったりになるかな?!




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  1. 2016/03/29(火) 11:56:02|
  2.  なかしましほ クッキー
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