裁縫生活

りんご活用法

リンゴ酢と、リンゴシロップを作りました。

CIMG2362b.jpg
まだお砂糖が溶けてない、初日の写真。


リンゴを切って、ビンにいれて、
お酢をいれる(リンゴ酢)。
お砂糖(リンゴシロップ)をいれる。
以上。

ちょっとカスカスし始めたリンゴを
使ってみました。
加工方法があると便利ですね。





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  1. 2017/01/19(木) 14:24:04|
  2.  その他(保存食)

干し柿

干し柿作ってみました。

CIMG2287b.jpg
干し始めて、10日ぐらいで、完成です。


CIMG2326b.jpg


初めて、
鳥に干し柿を食べられてしまいました。
食べられた残骸のみで、姿は目撃しなかったのですが。
ふだん見かけないけど、いるんですね。
鳥。


  1. 2016/12/18(日) 11:43:32|
  2.  その他(保存食)

果実酒

今年は
自家製果実酒がバリエーション豊富(*^_^*)
CIMG1717b.jpg

右から
梅酒 あんず酒、レモン酒

梅酒以外は、初めての挑戦です。
レモン酒は、
リモンチェッロのホワイトリッカー版です。

リモンチェッロは、
本当は、スピリタスという(アルコール度数98)の
お酒でつくるそうなんです。
そこを、ホワイトリッカー(アルコール度数35)で
作ってみました。
アルコール度数が高いほうが、
レモンの色がはっきり出るのでしょうね。
ホワイトリッカーでも
自然なレモン色になって、いい感じです。
味も爽やかなで飲みやすそうです(*^_^*)


<レシピ>
「とっておきのリモンチェッロ」

amazon.co.jp

↑こちらでは、
ジン(アルコール度数47)のジンを使ってます。

  1. 2016/07/07(木) 16:38:37|
  2.  その他(保存食)

ジンジャーシロップ

喉がちょっと痛いかなぐらいの
風邪の引き初めには、
効果抜群です。

CIMG0901a.jpg

ショウガを千切りにして、
水を加えて煮たら、砂糖をいれます。


最近、一度かかると回復が遅くなってきたので、
予防大事です(*^_^*)


  1. 2016/01/19(火) 23:33:55|
  2.  その他(保存食)

干し柿

干し柿、出来上がりました。

CIMG0812a.jpg

すぐに食べない干し柿は、冷凍庫で保存すると、
これ以上、固くならなくて、いいそうです。

お茶うけに最高です(*^_^*)


  1. 2015/12/23(水) 14:29:03|
  2.  その他(保存食)
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