裁縫生活

今年の梅しごと

今年の梅しごとは
梅シロップ、梅酒、梅煮の3点

梅シロップは
梅のエキスが出た後、
梅を取り出して、お鍋で煮る(90℃で15分~20分)
と良いらしいです。

CIMG6941a.jpg

こちらは、梅煮。
砂糖を入れた後の煮方のせいなのか、
シワシワになってしまた梅と、そうでない梅
ができてしまいました。

きれいにできたのは、お土産用
シワシワなのは自宅用かな



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  1. 2013/07/03(水) 12:37:08|
  2.  その他(保存食)