裁縫生活

アンチョビ

アンチョビ、作ってみました。
ずっと作ってみたかったんです(*^_^*)

CIMG7130a.jpg
イワシを塩漬けにしたのが、2か月前


そして、塩漬けにしたイワシを洗って
水気を切って、オリーブオイルに浸したのがこちら。
CIMG7149a.jpg
オリーブオイルをいれたばっかりなので、
まだ、イワシとなじんでませんね。
1週間後から食べれるそうです。
さて、どんな味なんでしょ。

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  1. 2014/04/18(金) 11:50:33|
  2.  その他(保存食)