裁縫生活

あんずジャム

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7月上旬が旬のアンズです。

毎年恒例、アンズジャムを作りました。
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あんずジャムってば、実は、
イチゴジャムよりも簡単かもしれないです。
水分が多くないので、じっくり煮詰める必要がないですもん。
かなりジャム初級者向きなのでは。
種を取って、皮ごとざく切りにして、水を少したして、
砂糖いれて煮るだけで、出来上がり。
ペクチンが多いのかな、すぐにどろっとジャム化してきます。

けれど、
「あんず」を売っているお店を見つけるって、のが、
大変ですかね。

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  1. 2014/07/16(水) 23:56:41|
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