裁縫生活

勉強のために

ずっと気になっていた、いがらしろみ さんのジャムを思い切って買ってみました。
レモンとオレンジのマーマレードとキャラメル・ブルターニュ

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思ってた以上に小ぶりなビンでした。

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市販のジャムにはない、手作りジャムの味。
自分で作るマーマレードも苦いですけど、
売り物のマーマレードでも、こんなに苦くていいんだっ。
というのが正直な感想。
苦みがあるけど、ちょっと癖になりそうな味。

キャラメルは、濃厚で発酵バターの味がほのかにします。
こんなキャラメル作ってみたいっ。


 
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  1. 2012/06/07(木) 22:22:58|
  2.  ジャム